Осуществляет работы по обвалке и жировке туш животных и их частей на различных этапах технологического процесса, изготовлению мясных полуфабрикатов, их упаковке и расфасовке в соответствии с технологией компании, ТУ, ГОСТ и другими нормативными документами РФ;
Осуществляет ежедневный контроль наличия, количества, качества и срока годности сырья и полуфабрикатов в отделе;
Осуществляет качественное и вежливое обслуживание клиентов;
Осуществляет ежедневный контроль наличия товаров в торговом зале, срока годности, температуры хранения, оформления и внешнего вида продукции, целостности упаковки;